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おいしく食べるを諦めない

パーキンソン病などの神経難病の方は、「食べづらい」「むせやすい」「肺炎を繰り返す」といった、食事にまつわる辛さやお悩みが生じやすくなります。
このコラムでは、神経難病の方が "おいしく食べたい" 気持ちをあきらめずに、ご家庭で安心して食事を楽しむための簡単な生活の知恵を、医療専門職の知識をもとにやさしく解説します。
今日からできる小さな工夫で、食卓の時間が少しでも穏やかで、楽しいものになりますように。