お家でできる食事の工夫

おいしく食べるを諦めない

ご家族が「食べづらそう」「むせている」と
感じたら読んでみて欲しいコラム

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パーキンソン病をはじめとする神経難病の方が、「おいしく食べたい」という気持ちを大切にしながら、ご家庭で安心して食事を楽しむための工夫をご紹介します。飲み込みやすい食事の形態や、とろみのつけ方、栄養をしっかり保ちながら食べやすくする調理のコツなどを、医療・介護の専門職の監修のもとやさしく解説。誤嚥や窒息の不安を減らし、食卓の時間を楽しいものにするヒントをお届けします。

お家でできる食事の工夫

2026.01.19

パーキンソン病と食事の関係とは？

お家でできる食事の工夫

2026.01.19

誤嚥(ごえん)しにくい食事の姿勢のポイント

おいしく食べるを諦めない

パーキンソン病などの神経難病の方は、「食べづらい」「むせやすい」「肺炎を繰り返す」といった、食事にまつわる辛さやお悩みが生じやすくなります。
このコラムでは、神経難病の方が "おいしく食べたい" 気持ちをあきらめずに、ご家庭で安心して食事を楽しむための簡単な生活の知恵を、医療専門職の知識をもとにやさしく解説します。
今日からできる小さな工夫で、食卓の時間が少しでも穏やかで、楽しいものになりますように。